懐石コース
四季折々の旬にこだわり厳選された食材と、確かな職人の技。
著名な老舗料亭出身の料理長が寛ぎのひとときを演出いたします。
文月 七月の 献立
※メニュー内容は変更になる場合がございます。
紫紺(しこん)コース
7,000円 (税サ込)






【前菜】小柱のずんだ和え 鰻真丈 トマト豆腐 ドライトマト 法月玉子 茄子小袖寿司 煎り玉子
【造里】~鮮魚三種盛~ 鮪 鯛 鯵 造里醤油 あしらい
【焼物】鱸塩焼き 大根おろし
【冷鉢】冷たい炊合せ 芋 蛸 南瓜 海老
【温物】早松茸を使ったビーフシチュー 占地 馬鈴薯 人参
【仕上】名物明石の天然真鯛を使った鯛飯 香の物 味噌汁 生姜 胡麻
【甘味】氷室豆腐
花緑青(はなろくしょう)コース
9,000円 (税サ込)






【前菜】小柱のずんだ和え 鰻真丈 トマト豆腐 ドライトマト 法月玉子 茄子小袖寿司 煎り玉子
【造里】本鮪黄味醤油 剣先素麺 平目薄造里 ポン酢
【焼物】鱧梅焼き ゴールドラッシュ アスパラ
【揚物】鮎の春巻き 香味野菜
【冷鉢】冷たい炊合せ 芋 蛸 南瓜 海老
【温物】焼穴子と牛時雨の山椒煮 白葱 牛蒡
【仕上】名物明石の天然真鯛を使った鯛飯 香の物 味噌汁 生姜 胡麻
【甘味】氷室豆腐
空五倍子色(うつぶしいろ)コース
15,000円(税サ込)






【前菜】小柱のずんだ和え 鰻真丈 トマト豆腐 ドライトマト 法月玉子 茄子小袖寿司 煎り玉子
【椀物】鯨の清汁仕立て 鯨本皮 赤身 さえずり 水菜 生姜
【造里】~鮮魚四種盛~ 本鮪 車海老 蛸 鱧 造里醤油 あしらい
【凌ぎ】雲丹の肉寿司
【焼物】伊勢海老と金目鯛香草焼き
【冷鉢】芋蛸南瓜の冷し茶碗蒸し 木乃芽あん
【温物】黒毛和牛味しゃぶ小鍋 梅酢 白葱 焼豆腐
【仕上】名物明石の天然真鯛を使った鯛飯 香の物 味噌汁 生姜 胡麻
【甘味】メロン 巨峰 西瓜 ライチジュレ 八ッ橋
花菱(はなびし)コース
20,000円(税サ込)
料理長がその月の最高の食材を吟味した全8品のおまかせコースでございます。
※ご希望の食材がございましたらお申し付けください。
※5日前までにご予約をお願いいたします。