懐石コース

※メニュー内容は変更になる場合がございます。

紫紺(しこん)コース
7,000円 (税サ込)

【前菜】小柱のずんだ和え 鰻真丈 トマト豆腐 ドライトマト 法月玉子 茄子小袖寿司 煎り玉子
【造里】~鮮魚三種盛~ 鮪 鯛 鯵 造里醤油 あしらい
【焼物】鱸塩焼き 大根おろし
【冷鉢】冷たい炊合せ 芋 蛸 南瓜 海老
【温物】早松茸を使ったビーフシチュー 占地 馬鈴薯 人参
【仕上】名物明石の天然真鯛を使った鯛飯 香の物 味噌汁 生姜 胡麻
【甘味】氷室豆腐

花緑青(はなろくしょう)コース
9,000円 (税サ込) 

【前菜】小柱のずんだ和え 鰻真丈 トマト豆腐 ドライトマト 法月玉子 茄子小袖寿司 煎り玉子
【造里】本鮪黄味醤油 剣先素麺 平目薄造里 ポン酢
【焼物】鱧梅焼き ゴールドラッシュ アスパラ
【揚物】鮎の春巻き 香味野菜
【冷鉢】冷たい炊合せ 芋 蛸 南瓜 海老
【温物】焼穴子と牛時雨の山椒煮 白葱 牛蒡
【仕上】名物明石の天然真鯛を使った鯛飯 香の物 味噌汁 生姜 胡麻
【甘味】氷室豆腐

花菱(はなびし)コース
20,000円(税サ込)

料理長がその月の最高の食材を吟味した全8品のおまかせコースでございます。
※ご希望の食材がございましたらお申し付けください。
※5日前までにご予約をお願いいたします。