懐石コース

※メニュー内容は変更になる場合がございます。

河豚と蟹のご馳走懐石「河豚 蟹合戦（ふぐかにがっせん）」　※2026年2月28日までの期間限定
15,800円（税サ込）　※前日までの要予約（2人前から）

【先付】ズワイガニ甲羅盛り　河豚の煮凝り掛け　彩野菜
【椀物】蟹 河豚の吸い物　河豚ひれ　浅葱　
【造里】河豚てっさ湯引き　薬味　ポン酢
【蓋物】蟹出汁巻き　風呂吹き蕪と蟹餡掛け
【揚物】蟹クリームコロッケ　蟹味噌タルタル　河豚唐揚げ　青唐
【温物】蟹しゃぶ小鍋　河豚　白菜　菊菜　葛切り　ポン酢
【仕上】蟹雑炊　三つ葉
【甘味】季節の甘味

紫紺（しこん）コース
7,800円 （税サ込）

【前菜】菊菜湯葉和え　いくら　銀杏むかご松葉刺し　秋鮭手毬寿司 柿見立　ずわい蟹砧巻き　黄味酢　渋皮栗金団　銀杏玉子　紅葉人参
【造里】～鮮魚三種盛～　鮪　サーモン　障泥烏賊　造里醤油　あしらい
【焼物】紅葉鯛朴葉味噌焼　胡桃　銀杏　むかご　叩き牛蒡
【揚物】海老東寺揚げ　きのこ天麩羅　舞茸　占地　えりんぎ　柚子塩
【蓋物】きなこ豚みぞれ煮　九条葱
【仕上】名物明石の天然真鯛を使った鯛飯　香の物　味噌汁　生姜　胡麻
【甘味】かぼちゃブリュレ

花緑青（はなろくしょう）コース
9,800円 （税サ込）　

【前菜】菊菜湯葉和え　いくら　銀杏むかご松葉刺し　秋鮭手毬寿司 柿見立　ずわい蟹砧巻き　黄味酢　渋皮栗金団　銀杏玉子　紅葉人参
【造里】河豚　本鮪　鰤　薬味　ポン酢ジュレ　造里醤油　あしらい
【焼物】まながつお西京焼　雲子一味焼　菊蕪
【揚物】公魚天麩羅　海老芋揚げ　白味噌チーズ
【温物】河内鴨秋野菜煮　さつま芋　南瓜　蓮根　牛蒡　青梗菜
【仕上】名物明石の天然真鯛を使った鯛飯　香の物　味噌汁　生姜　胡麻
【甘味】かぼちゃブリュレ

宗伝唐茶（そうでんからちゃ）コース
12,800円（税サ込）

【前菜】菊菜湯葉和え　いくら　銀杏むかご松葉刺し　秋鮭手毬寿司 柿見立　ずわい蟹砧巻き　黄味酢　渋皮栗金団　銀杏玉子　紅葉人参
【椀物】薄葛仕立て　菊蕪　もって菊　阪本菊
【造里】～鮮魚四種盛～　本鮪　車海老　金目鯛焼霜　障泥烏賊　造里醤油　あしらい
【焼物】ずわい蟹、たらば蟹ステーキ　レモン　クレソン
【温物】黒毛和牛うちひらの浅草牛鍋　九条葱　焼豆腐　牛蒡
【仕上】名物明石の天然真鯛を使った鯛飯　香の物　味噌汁　生姜　胡麻
【甘味】かぼちゃブリュレ

花菱（はなびし）コース
20,000円（税サ込）

料理長がその月の最高の食材を吟味した全8品のおまかせコースでございます。
※ご希望の食材がございましたらお申し付けください。
※5日前までにご予約をお願いいたします。